Мясо по албански (Балканская кухня)

Ингредиенты: куриное филе-1 кг,яйцо-1 шт,лук-1 шт,крахмал (мука)-2 ст.л,сметана (майонез)-2 ст.л,чеснок-3-4 руб, перец чёрный молотый (по вкусу)