Готовим мясную поджарку из свинины и куриную печень в автоклаве

Друзья, продолжаем радовать вас простыми народными рецептами! Сегодня это сразу два рецепта: 1. ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ 🐖 Вам понадобится: ✔ Свинина (окорок, лопатка) 300 г - обжаренный ✔ Лук 100 г (80 г обжаренного) ✔ Соус томатный 100 г ✔ Аджика по-домашнему 10 г ✔ Соль 2 г ✔ Перец чёрный горошком 3 шт ✔ Половинка лаврового листа ✔ Масло подсолнечное 10 г Процесс приготовления: 1. Свинину нарезаем кубиком примерно 2 на 2 см, делаем предпосол: на 1 кг мяса 5 г соли. Оставляем на 30 минут. 2. Обжариваем на масле на сильном нагреве до румяной корочки. 3. Лук нарезаем соломкой, обжариваем до прозрачного состояния на сковороде после мяса. 4. Соус томатный смешиваем с аджикой. 5. В банку закладываем 3 горошины чёрного перца, половинку лаврового листа, обжаренный лук, 100 г смеси соуса и аджики, обжаренную свинину. 6. Закрываем крышкой, загружаем в автоклав, температура приготовления 115-