Дискуссионный клуб. Ирония еды, или Индекс оливье

По традиции, не принято экономить на новогоднем столе. Царица стола «селедка под шубой», гвоздь программы его величество Оливье, икра, рыба, разносолы, горячее. Вкусно, дорого, богато! Сколько стоит накрыть праздничный стол для всей семьи в новогоднюю долгожданную ночь? По данным Сахалинстата, больше всего цены выросли на алкоголь. Бутылка вина подорожала на 27,28%, сыры подорожали на 13,99%, икра лососевых рыб на 15,05%, картофель на 15,76%, помидоры на 48,3%, лимон стоит на 27,28% больше. Стоимость «Оливье» на семью из четырех человек составляет 485,23 рубля. В прошлом году салат стоил 445,29 рублей. В эфире программы мы зададим вопросы тем, кто отвечает за продовольственную безопасность в регионе и поговорим о том, как обстоят дела с продуктами питания. Шеф-повар Егор Маринич расскажет о том, как правильно покупать продукты, сколько ингредиентов вам понадобиться и в каком количестве, чтобы приготовленные вами блюда не пришлось выбрасывать на помойку. Выясним как проводится мониторинг цен в наших магазинах и что делается для того чтобы эти цены не взлетали вверх, как новогодний фейерверк. Эксперты: Павленко Инна Владимировна - министр сельского хозяйства и торговли Сахалинской области; Александр Болотников – депутат Сахалинской областной Думы Егор Маринич – шеф-повар гостиницы Юность, член ассоциации поваров Chefs Team Russia, эксперт WorldSkills Russia Владимир Ильин – корреспондент телекомпании ОТВ Ведущие: Кирилл Кобяков и Иван Никашин #отвсахалин #дискуссионныйклуб #кпсахалин