Шикарный яблочный пирог

Всем привет! Сегодня будем готовить вот такую красоту! Яблочный пирог с заварным кремом и розами 🌹🌹🌹 Тесто: 250 г муки 120 г масла 80 г сахарной пудры 1 яйцо 1 ст. л. сметаны 0,3 ч. л. разрыхлителя Начинка: 500 г молока 3 желтка 100 г сахара 25 г муки 25 г крахмала 1/3ч.л ванильного экстракта Также: 6 яблок (желательно красных) 500 мл воды 120 г сахара сок лимона