Брискет – настоящий “монарх” смокера.

Брискет – настоящий “монарх” смокера. Восхитительный кусок говяжьей грудинки, нежно выдержанный на зерновом откорме. Именно зерновое кормление позволяет сформировать необходимый уровень жира, который, распадаясь, сделает мясо идеальным. Смокер придаёт мясу уникальную черту – дымовое кольцо, полоса красного цвета, получаемая в процессе копчения. Она дает понять, насколько глубоко дым способен проникнуть в волокна мяса: чем шире кольцо, тем продолжительнее и мягче происходило копчение. Приходите наслаждаться в МЯСО И ТОЧКА | с 10:00 до 22:00 ежедневно |