Бесподобно вкусно, очень просто и дешево, на каждый день! Тонкие блины на кефире и кипятке имеют секретный ингредиент, из-за которого не рвутся! Подавать их можно в любое время дня, под разные подливки, соусы и начинки. Делая их сладкими или несладкими, десертными или закусочными.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйца 2 шт.
Сахар 2 стол.л.
Кефир 1 стак.
Вода (кипяток) 1 стак.
Растительное масло 2 стол.л.
Пшеничная мука 1 стак.
Соль 1 гр.
Сода 1 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Общее время приготовления: 1 ч.
ШАГ 1:Как сделать блины на кефире и кипятке? Подготовьте продукты. Кефир заранее достаньте из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Возьмите просторную чашу, вбейте в нее яйца и соедините их с сахаром. Немного смешайте яичную массу венчиком.
ШАГ 2:Затем добавьте немного растительного масла, щепотку соли и кефир. Перемешайте.
ШАГ 3:Муку просейте через сито, всыпьте в чашу с тестом и перемешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков муки. Добавьте соду и снова перемешайте.
ШАГ 4:Затем тонкой струйкой (это важно!) влейте кипяток, при этом быстро перемешивая тесто. При добавлении кипятка мука, находящаяся в тесте, заварится, и тесто станет более пластичное. Следите за консистенцией теста, не вливайте сразу всю воду.
ШАГ 5:Готовое тесто должно быть достаточно жидким, чтобы хорошо растекаться по сковороде. Ориентируйтесь именно на это, а не на количество жидкости или муки
ШАГ 6:Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния. Перед первым блином её немного смажьте маслом.Налейте на сковороду немного блинного теста и быстро распределите его по всей поверхности. Пеките блины на среднем огне по минуте с каждой стороны, до золотистого цвета.
ШАГ 7:Готовые блины снимайте на большую тарелку и накрывайте крышкой, чтобы они не подсыхали. Когда все блины будут готовы, переверните всю стопку блинов. Нижние блины уже пропарятся и будут мягкие и вкусные. Подавайте их с джемом, сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита!
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления блинов. Я люблю готовить блины с добавлением кипятка. Мука сразу заваривается и тесто получается наполовину готовым. При выпекании, блины на кипятке, меньше рвутся.
Тесто для блинов можно смешивать с помощью венчика, вручную. А можно воспользоваться миксером. Он гораздо быстрее смешает все ингредиенты и сделает тесто однородным.
19 views
470
119
4 weeks ago 00:01:43 1
Очень Очень Вкусная Закуска! Весь Секрет в Маринаде!
4 weeks ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
4 weeks ago 03:18:12 1
КЕКСПРОСВЕТ | САМЫЙ ОТКРОВЕННЫЙ ВЫПУСК | Коря, Сораби и Дина Блин
4 weeks ago 00:02:44 1
Делайте сразу 2 порции. Супер Вкуснятина за копейки!
4 weeks ago 00:06:18 1
БЛИНЫ бабушкины, тонкие блинчики на молоке получаются всегда!
4 weeks ago 00:02:19 1
ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НА МОЛОКЕ И КИПЯТКЕ! БАБУШКИН РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ!
4 weeks ago 00:02:48 1
ЭТИ БЛИНЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НА ЛЮБОЙ СКОВОРОДЕ! БЕЗУПРЕЧНЫЕ!
4 weeks ago 00:10:02 1
Квашеные БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ. Подробный рецепт. Sirkəli badımcan turşusu
4 weeks ago 00:06:15 1
Не надо отжимать. Самые пышные оладьи из кабачков! Не разваливаются.
4 weeks ago 00:06:27 1
БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES
4 weeks ago 01:12:07 1
“Матушка-земля“ Татьяна Куртукова — секрет хита и отказ от шоубиза
4 weeks ago 00:03:11 1
XOLIDAYBOY - Моя Хулиганка (Official Video)
4 weeks ago 00:00:00 1
Как сохранить контакты Android на компьютер
4 weeks ago 00:07:52 1
Артур Пирожков - Горько! (Премьера клипа 2024)
4 weeks ago 00:10:21 1
БЕЗ духовки, без печенья ТОРТ НА СКОВОРОДЕ, 30 минут и готов! #тортнасковороде #домашний_торт
4 weeks ago 00:19:09 1
Глаз - ТРЕШ ОБЗОР на фильм
4 weeks ago 00:04:20 1
УЖЕ половину урожая ТЫКВЫ так съели и не НАДОЕДАЕТ! Вкуснятина из ТЫКВЫ к чаю в сушилке Мастерица
4 weeks ago 00:08:31 1
ОЧЕНЬ ПРОСТО! НА СКОВОРОДЕ! Шикарный Торт Из Доступных Продуктов! Получится с Первого Раза!
4 weeks ago 00:08:35 1
КЕТО НАПОЛЕОН НА СКОВОРОДЕ БЛИННЫЙ ТОРТ 🍰 ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ Keto cake
4 weeks ago 00:04:57 1
Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек!
4 weeks ago 00:08:23 1
Идеальные и вкусные сырники за 5 минут. Рецепт Сырников
4 weeks ago 00:00:06 1
Маги против блинчиков в DnD - озвучка на русском #shorts
4 weeks ago 00:00:00 1
Вечерний технофорум на канале Компьютерная академия 20 сентября 2024 в 18-00
4 weeks ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!