Соус из свежих помидоров

Особенностью рецепта этого соуса является то, что все ингредиенты не подвергаются тепловой обработке, а значит, полностью сохраняют все витамины и ферменты. Соус получается очень вкусным и ароматным, является полезной альтернативой магазинному кетчупу. Идеально подходит к мясным блюдам, в том числе и к шашлыку, макаронным изделиям, и, особенно, к спагетти. Время приготовления – 5 минут. И, что интересно, даже люди, которые не любят кинзу, с удовольствием «уплетают» блюда, приправленные таким соусом. Для соуса из помидор нам понадобятся: Помидоры - 250 г, Кинза – 40 г (маленький пучок), Чеснок – 2 зубка, Сахар – 0,5 ч.л., Соль – 0,5 ч.л., Масло растительное – 1 ст.л. 0:32 Как очистить помидоры от кожицы без кипятка (подходит для небольшого количества помидоров) Первым делом помидоры нужно очистить от кожицы. Для этого существует два способа. Первый способ. В верхней части помидора делается крестообразный надрез и помидор опускается секунд на пятнадцать в кипящую воду. После чего кожица легко снимается. По второму способу нужно провести лезвием ножа по всей поверхности помидора с небольшим усилием. Таким образом нужно «пройтись» по всей поверхности помидора, в том числе по его верхней и нижней частям. В результате мякоть помидора отходит от кожицы. После того, как обработана вся поверхность помидора, ножом делается надрез вокруг помидорной «попки», кожица поддевается и легко снимается. Вырезаем белый стержень и рубим помидор на крупные куски, которые помещается в стакан от блендера. Туда же отправляем крупно нарезанную кинзу и чеснок, нарезанный большими кубиками. Высыпаем в стакан от блендера сахар и соль, выливаем столовую ложку растительного масла. Перемешиваем блендером, и вкусный соус из свежих помидоров готов! Ссылка на видео Ссылка на канал Если у Вас есть вопросы, советы, пожелания или рекомендации, оставляйте их в комментариях. Особенно буду благодарен, если Вы поделитесь своим опытом и «хитростями», которые позволят сделать соус из свежих помидоров проще, быстрее, вкуснее. Похожие названия: соус из помидор, соус к шашлыку, соус к спагетти, соус с кинзой, летний соус, легкий соус. ____________________ Мы не зарабатываем деньги, а помогаем людям быть здоровыми. Если вам нравится наш канал, можете нам помочь: Карта Сбербанка: 4817 7601 6847 7697 Яндекс.Деньги: 4100 1361 2159 237 Приват24: 5168 7551 0939 5224 ************************ Бесплатный онлайн-курс для тех, кто хочет освоить востребованную интернет-профессию Чтобы начать зарабатывать нужен только компьютер и интернет, а так же 3-4 часа свободного времени. На бесплатном курсе вы получите все необходимые знания и навыки для безопасного старта в удаленной работе.