Драники в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️ 350 г картофеля; ▪️ 2 небольших яйца; ▪️ 50 г сыра полутвёрдого лёгкого; ▪️ 150 г морковки; ▪️ соль и специи по вкусу. Можно добавить зелень 🌿 при желании. ⠀ 🥣 ИНСТРУКЦИЯ: ☑️ Натереть картофель и морковь 🥕на крупной терке. ❗️Чтобы драники не растеклись по противню, необходимо хорошенечко отжать весь сок. ☑️ Сыр 🧀 натереть на крупной тёрке. ☑️ Смешать основные ингредиенты и добавить соль и перец по вкусу. [ Я пользуюсь специальным ковриком для выпечки. Его можно слегка смазать оливковым маслом при желании.] ☑️ Ложкой выкладываем наши драники и придавливаем их, чтоб толщиной они были как можно тоньше, тогда они получатся сочными и хрустящими. ⠀ ⏳ выпекаем 20-25 минут ♨️ при t = 200-210’С Время выпекания зависит от духовки, если я включаю конвекцию, то они приготавливаются быстрее и корочка более хрустящая. ⠀ Кушаем с пылу с жару и вспоминаем меня добрым словом.