ПАНИР БАТТЕР МАСАЛА - адыгейский сыр в томатном соусе

Сыр и помидоры - это беспроигрышное сочетание. В индийской кухне существует много блюд с этими двумя ингредиентами. В этом видео мы вам представляем одно из самых знаменитых индийских блюд - панир баттер масала, адыгейский сыр в томатном соусе с добавлением сливочного масла и необходимых специй, конечно. Ингредиенты: - 50-70 г. сливочного масла - 300 г. помидоров - 3 ст.л. томатной пасты - 250 г. панира (адыгейского сыра) - 0,5 ч.л. шамбалы - 2-3 ч.л. куркумы - щепотка асафетиды - 2 ст.л. сливок (15-20%) - чили - гхи (топленое масло) для обжаривния чили - соль -сахар 0,5-1 ч.л. Видео рассчитано на вайшнавов, но воспользоваться рецептом может любой желающий.