Пончики

Ингредиенты: Мука - 600 гр Молоко - 320 мл Сахар - 80 гр Соль - 1 ч.л Яйца - 2 шт Растительное масло - 100 мл Дрожжи - 11 гр Ванилин - 10 гр Дрожжи Приготовление: В миску отправляем муку и добавляем сухие быстро действующие дрожжи, хорошенько перемешиваем. Теперь в муке делаем не большое углубление, в это углубление выливаем теплое молоко, добавляем сахар, соль, ванилин, растительное масло и яйцо. Замешиваем тесто. Тесто отправляем на расстойку на 2 часа. Как тесто отдохнуло, переходим к раскатке. Как сделали форму пончиков, выкладываем на поднос или на стол, накрыть пленкой и дать подняться в течении 20-30 минут. В кастрюлю налить масло, раскалить на сильном огне, а потом убавить. Обжариваем пончики с двух сторон до золотого цвета. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпаем сахарной пудрой или обмакиваем в глазурь. У меня была шоколадная глазурь.