Секрет сочных куриных котлет в духовке Сразу хочу предупредить, что это котлеты из разряда ПП.

Секрет сочных куриных котлет в духовке Сразу хочу предупредить, что это котлеты из разряда ПП. В них нет ни хлебного мякиша, ни тем более жирка для сочности. Секрет N1. Для сочности я добавляю кабачок Секрет N2. Фарш должен быть очень холодным Секрет N3. А вот духовка должна быть максимально разогрета 1000 гр куриного фарша 1 небольшой кабачок 1 луковица 1 морковь Зелень 1 яйцо Соль Перец Любимые специи Кабачок натираем на крупной терке, немного солим, оставляем минут на 5-10 и хорошо отжимаем от лишней влаги. Лук и морковь также натираем на крупной терке. Овощи добавляем в хорошо охлажденный фарш. Добавляем яйцо, соль, перец и любимые специи. Перемешиваем интенсивно. И отправляем фарш в холодильник. Разогреваем духовку до 240°. У меня есть режим Гриль с конвекцией, я выбираю его. Формируем котлеты мокрыми руками, раскладываем на противне и отправляем в раскаленую в духовку на 10 минут. По истечении времени, котлеты переворачиваем и отправляем еще на 10-15 минут и готовим до румяной корочки. Не переживайте, котлеты не сгорят. Высокая температура и режим Гриль как бы запечатывает поверхность котлет и весь сок останется внутри, как на видео. И да, у этого рецепта есть минусы. Котлеты не успевают остыть, потому что уничтожаются моментально. Приятного аппетита 😋 #куриныекотлетки #куриныекотлетыпп #ппрецептынакаждыйдень #рецептыизкабачков #кабачокрецепт #котлетыизиндейки #котлетыизкурицы