Шопак - Шопский салат - самый популярный овощной салат в Чехии!

Марек Милославович приготовил для вас Шопский салат (Šopský salát, Šopák) — самый популярный овощной салат в Чехии, который родом из Болгарии, но уже давно стал неотъемлемой частью чешской гастрономии. В Чехии этот салат любимо готовят и подают в летние месяцы, когда овощи в изобилии, а вкусные свежие ингредиенты идеально сочетаются друг с другом. Интересный факт: название “Шопский“ происходит от слова “Шопи“, которое обозначает народность, проживающую на Балканах, в частности, в Болгарии. Этот салат стал настоящей визитной карточкой болгарской кухни, но благодаря своей простоте и невероятному вкусу быстро завоевал популярность не только в Чехии, но и в других странах Восточной Европы. Для приготовления Шопского салата по-чешски вам потребуется (на 4 порции): 2-3 помидора 2 болгарских перца 1 огурец 1 луковица Листья петрушки Соль по вкусу Винный уксус — “вливает жадный человек“ 😊, или яблочный уксус Подсолнечное масло — “вливает щедрый человек“ 😊, или оливковое масло (хотя в Чехии оливки не растут) Сыр балканского типа — Фета или Брынза Для оригинального болгарского рецепта «Шопска салата» добавьте: Печеный перец (без кожуры и семечек) Джамбул по вкусу (честно говоря, это секретный ингредиент, который можно заменить на щепотку тмина или даже чеснока) Маслины для украшения Шопский салат — это не просто блюдо, а часть балканской культуры. Его часто подают в кафе и ресторанах как легкую закуску или гарнир к мясу. Простой, но невероятно вкусный, этот салат был любимым у многих чешских семей на протяжении десятилетий. Не забудьте подписаться на мой YouTube-канал, чтобы узнать больше рецептов и интересных фактов о чешской и балканской кухне! С уважением, Ваш Марек Милославович