ОАО “Верхнедвинский маслосырзавод“(Ян Сыродел)

ОАО ”Верхнедвинский маслосырзавод“ Основной специализацией предприятия являются сыры, выработка которых занимает 80% в общем объеме производства. В 2009 году введен в эксплуатацию новый сыродельный цех, позволяющий переработать 180 тонн молока в сутки. В 2017 производственные мощности увеличены до 240 тонн молока в сутки. В настоящее время вырабатывается более 30 видов сыра. Цех по производству сухой молочной сыворотки, позволяющий переработать 200 тонн сыворотки в сутки, введен в действие в 2011 году. Установленное современное энергосберегающее оборудование и применение технологии электродиализа позволяют вырабатывать сухую молочную сыворотку с различной степенью деминерализации (50%, 70%, 90%).