Вьетнамский СЭНДВИЧ БАНЬ МИ Вьетнам Уличная Еда бутерброд - Banh Mi Vietnamese Sandwich - Bánh M...

Багет с НАЧИНКОЙ размером 20 см, который называют БАНЬ МИ (BÁNH MÌ или Ổ BÁNH MÌ). Классический рецепт предлагает использовать паштет из куриной печени, свинину, овощи и зелень. Бань ми — это микс французского хрустящего багета и азиатской острой начинки. Хлеб разрезают вдоль и кладут (по желанию): паштет, свинину, жареное сало, колбасу, зельц, мясные субпродукты, сыр, маринованную морковь, дайкон, огурцы, помидоры, майонез, чили-соус, кинзу, листья салата. Мясную начинку можно заменить на пару жареных яиц. Ингредиенты для маринованных овощей: 30-40 г дайкон 30-40 г морковь 2 ч.л. сока лайма (можно лимон или уксус) 1,5 ч.л. соли 1,5 ч.л. сахара Маринованный лук: 40 г репчатого лука 1,5 ч.л. сахара 2 ч.л. сока лайма (лимонного или уксуса) Ingredients for pickled vegetables: 30-40 g daikon 30-40 g of carrots 2 tsp. Lime juice (you can lemon or vinegar) 1.5 tsp. Salt 1.5 tsp. sugar Pickled onion: 40 g of onions 1,5 tsp. sugar 2 tsp. Lime juice (you can lemon or vinegar)