Сегодня приготовим мармелад на агар-агаре.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх 👍, если Вам понравилось видео!
Подписывайтесь на мой Instagram
****************************
Ингредиенты:
1. Сок фруктовый, у меня яблочный осветленный - 200 мл
2. Агар-агар - 1 ч.л без горки или 2 г
3. Ванильный сахар - 1 ч.л
4. Корица молотая - на кончике ложки
5. Сахар - 50 г
Агар-агар, это растительный заменитель желатина. От качества агар-агара зависит, получится мармелад или нет. Лучше выбирать тот агар-агар, на котором написано одна чайная ложка на 200 мл жидкости.
Теперь приступим к приготовлению мармелада.
Агар-агар заливаем 1 столовой ложкой сока, из приготовленных 200 мл.
Оставшийся сок выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, ванильный сахар, корицу и ставим на плиту. Помешивая доводим до кипения и выливаем в сироп агар-агар