МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ЧЕБУРЕКИ ПО-ТУРЕЦКИ С МЯСОМ! ВЕСЬ СЕКРЕТ В ТЕСТЕ/ Içliköfte / Анталия

Необычные очень вкусные турецкие пирожки с мясом, муки всего две ложки! Муж турок Юсуф, проживающий в Анталии Турция, готовит для своей семьи пирожки с мясом ичли кёфте (içli köfte). Настоящий турецкий рецепт. Ингредиенты: Манка - 1 стакан (200 г) Булгур измельченный - 2 стакана (400 г) Вода горячая - 3 стакана (600 мл) Мука - 2 стол. ложки Яйцо - 1 шт Томатная паста - 1,5 десерт.ложки Грецкие орехи - 100 г Соль - 1 десерт ложка Красный перец (паприка) - 1 десерт ложка Начинка: Фарш говяжий - 200-250 г Лук - 3 шт Томатная паста - 1,5 десерт ложки Масло подсолнечное - 40-50 мл Соль - 1 десерт ложка Красный перец (паприка) - 1 десерт ложка Черный перец по вкусу