Зачем на самом деле клиент идёт в ресторан? // Борис Зарьков, основатель White Rabbit Family

Друзья, напоминаем, что новости и экспертные материалы Школы вы также можете читать в других наших каналах: Телеграм — ВКонтакте — Яндекс.Дзен — Подписывайтесь и оставайтесь с нами! Подписывайтесь на наш канал Интервью в новых ресторанах: «Krasota» и «SHE»: #ресторанныйбизнес #какоткрытьресторан #бизнесидеи #сколково #бизнес #выпускниксколково Содержание: 0:00 Начало 1:31 Как выбрать концепцию для ресторана? Где искать идеи, технологии, партнёров? 2:44 Что общего между рестораном и театром? Об эпохе развивающих впечатлений 13:25 Как открыть ресторан в самый разгар пандемии? 15:52 Как понять, что пора закрываться? 17:33 Кто может стать предпринимателем? 21:02 Зачем и где учиться успешному человеку? 29:03 Как искусственный интеллект может стать шеф-поваром? 33:15 Для кого Зарьков пишет книгу?