Пирожки с КВАШЕНОЙ капустой!

Всем привет! Сегодня мы приготовим очень вкусные пирожки -Вэрзэре. Вэрзэре – это молдавские пирожки-сигары из вытяжного теста, с квашеной капустой. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Нам понадобится теста: • Растительное масло – 125 мл • Вода (теплая) – 125 мл • Соль – 1 ч/л • Мука – 350 г • Желток – 1 шт (для смазывания) Нам понадобится для начинки: • Капуста квашеная – 300 г • Лук – 1 шт • Морковь – 1 шт Готовится всё очень просто и быстро. Для начала сделаем начинку. Мелко нарежем одну луковицу, отправим на сковороду с растительным маслом, обжарим до мягкости. После этого туда же отправим натертую на крупной терке морковь. Прожарим еще 3-5 минут. Теперь добавим в сковородку квашеную капусту и обжарим еще минут 10. У нас капуста была достаточно соленой, поэтому мы не добавляли в начинку соль, но Вы смотрите по своей капусте. Теперь отставим сковороду в сторону и дадим начинке полностью остыть. А в это время приготовим тесто. Для этого в стакан с теплой водой отправим 1 чайную ложку соли и смешаем до полного растворения. Теперь добавим туда растительное масло и быстренько введем в миску с мукой. Всё смешаем ложкой, а после замесим рукой минут 5-7. Когда начинка остыла, можем лепить пирожки. Тесто разделим на 10-12 частей. Каждую очень тонко раскатываем в прямоугольник. Тесто очень легко раскатывается и не рвется. Теперь укладываем начинку и сворачиваем по способу голубцов. Немного растянем «сигару» и укладываем на противень. Смажем пирожки одним желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 – 30 минут. Шикарные быстрые пирожки готовы. Приятного аппетита!!! ===================================================================== СМОТРИТЕ ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО: ===================================================================== • Оригинальная пицца “КОЛОБОК“!!! Быстр... - Оригинальная пицца “КОЛОБОК“ • Конвертики из лаваша - конвертики из лаваша • Мексиканский фахитос в пите - мексиканский фахитос в пите ===================================================================== Присоединяйтесь к нашим группам в социальных сетях: ===================================================================== - группа в VK / funnykitchenbel - группа в FB