Лепешки с сыром.

Рецепт вкусных лепешек с сыром, отлично подходят для завтрака. Тесто можно хранить в холодильнике и выпекать столько, сколько нужно на один раз. Тесто: Мука - 3 стакана. Кефир - 1стакан. Яйца - 2 шт. Соль - 1 ч ложка. Сода - 0,5 ч ложки. Масло растительное - 1 ст ложка. Начинка: Сыр твердых сортов 250-300 гр. Сливочное масло для промазывания горяих лепешек. Приготовление. 1. Кефир смешать с яйцами, солью и растительным маслом. 2. Просеять 2 стакана муки и добавить в неё соду. Остальная мука нужна будет если при замесе тесто будет слишком жидким и для подсыпки при раскатке. 3. Вливаем кефирную смесь в муку. Замешиваем тесто, добаляем муку. Тесто должно быть очень мягким. 4. Кладем тесто в пакет и оставляем на 10-15 минут. 5. Сыр натираем на терке. 6. Формируем колбаску из теста и делим ее на 8 равных частей. Расскатываем лепешки, в цент выкладываем начинку, примерно столовая ложка с горкой. 7. Защипываем края теста по центру, прокатываем лепешку скалкой сначала с одной стороны, потом с другой. 8. Выпкаем на раскаленной сковороде без масла с двух сторон до Румянцев. 9. Готовые лепешки с сыром промазываем сливочным маслом. Приятного аппетита ❤ Желаю хорошего дня!!!