Стильный мужской букет из сахарной мастики. Шоколадный торт Танзания.

Видео урок по созданию мужского букета из экзотических цветов В композиции использованы Петрея Стрелиция( Райская Птица) Пассифлора (Страстоцвет) Монстера Коробочки Лотоса А также приготовим ещё один шоколадный шедевр от Адриано Зумбо - торт Танзания. расскажу о темперировании шоколада в домашних условиях и шоколадном декоре состав торта: — Французская шоколадная меренга (Meringue francaise au chocolat) — Ванильное крем-брюле (Vanilla creme brulee) — Шоколадный бисквит без муки (Chocolate flourless biscuit) — Шоколадное желе (Chocolate jelly) — Лепестки соленого шоколада (Salted chocolate Slakes) — Шоколадный ганаш «Танзания» (Chocolate tanzanie ganache) — Шоколадный мусс «Сабайон» (Chocolate sabayon mousse) — Зеркальная глазурь (Сhocolate mirror glaze) — Шоколадная декорация (Chocolate decoration) Весь урок очень подробный и любой новичок сможет сделать и композицию и торт-)