Лобио из красной фасоли. Рецепт классический, грузинская кухня. Вегетарианское, веганское, постное

Лобио в переводе с грузинского это фасоль. Но это же и название широко известного грузинского блюда. Готовится оно может из стручковой зеленой фвсоли, либо из красной (или пестрой) сухой фасоли. Сегодня будем готовить либио из красной фасоли. Рецептов этого лобио, как говорят грузины, больше чем поваров. Каждая хозяйка имеет свой рецепт и сови хитростисвои секретные ингредиенты и свою смесь травок. Я сегодня представлю вашему вниманию рецепт, который называют классическим. Овладев этим рецептом, вы сможете переходить к другим вариантам лобио, либо додумывать самим, что бы еще туда положить. Так что вот вам базовый, классический рецепт. ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Фасоль красная либо пестрая сухая - 250 гр (старайтесь выбирать фасоль высокого качества и урожая этого года) 2. Лук репчатый – 250 гр 3. Кинза рубленая – 25 гр 4. Петрушка рубленая 25 гр Травки можете добавлять и убирать по своему вкусу 5. Масло растительное для жарки– 3 стл 6. Масло по вашему вкусу для добавки в готовое блюдо – 2 стл 7. Уксус винный – 2 стл (п