РУЛЕТ из пузанины

РУЛЕТ из свинной пузанины. Зима,холодно и хочется чего-то сытного вкусного и мясного😋 Рулет вкуснейший,ароматный в сочетании с чёрным хлебушком..мммм.. ИНГРЕДИЕНТЫ. Пузанина свинная-1.3кг. Специи: Соль-1ч.л.（с горкой） Смесь перцев дроблённых-1ч.л.（с горкой） головка чеснока Горчица-2ч.л.（с горкой） Перчик чили-1шт. Розмарин-1веточка. Лавровый лист-1лист. Душистый перец-2 горошины. 👉Вымыть и обсушить пузанину,срезать мясо с кожи не до конца,отбить с двух сторон только мясную часть,тщательно смазать специями（шкуру смазываем только изнутри）. 👉Завернуть рулет с мясной стороны,таким образом шкура останется снаружи.Обвязать рулет толстой нитью . 👉Рулет тщательно заверните в фольгу,добавив лавровый лист,перец горошком,розмарин,чили. 👉Выпекать в разогретой до 180℃ духовке 40 минут,еще 40 мин. при 150℃.Выключаем духовку,но рулет не достаём,оставляем на ночь в закрытой духовке.Утром можно кушать,но у меня он лежал еще день в холодильнике. #готовимдома#закускананг#настенькинырецепты#новогодниерецепты#2022#рулетизсви