Самая вкусная Паста! Паста алла Дженовезе. Итальянская кухня

Оригинал видео: Все права на это видео принадлежат автору канала: Паста 400г Говядина 1кг Лук 2кг Сельдерей стеблевой 50г Морковь 50г Помидоры 50г Прошутто 50г Вино белое сухое 100мл Лавровый лист 2шт Масло оливковое Extra Virgen 30мл Соль/перец/пармезан В чугунке на среднем огне обжарить в оливковом масле прошутто (нарезать кубиками) в течение 3-5 минут. Мясо нарезать крупными кусками (по 100-150г). В этой же посуде обжарить со всех сторон мясо до легкого зарумянивания, добавить нарезанные мелким кубиком морковь, сельдерей и одну луковицу, обжаривать еще 5-7 минут, влить вино, добавить помидор, нарезанный на четвертинки, обжаривать еще 4-5 минут, добавить оставшийся лук, нарезанный тонкой соломкой или полукольцами, приправить солью, перцем, положить лавровый лист, накрыть крышкой, томить на среднем огне 30-40 минут. Перемешать, томить еще три с половиной часа отрегулировав нагрев так, чтобы содержимое чугунка слабо кипело. Вынуть из готового соуса мясо, разобрать при помощи вилок на волокна, вернуть в соус, перемешать, довести до кипения. В подсоленной воде отварить пасту до состояния альденте. В сковороду переложить 2-3 половника соуса, добавить к соусу пасту, обжаривать при помешивании до готовности пасты. Подавать приправив натертым пармезаном и черным перцем. Готовый соус можно разложить по порционным формочкам и заморозить. Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте “Салаты“ есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте “Супы и бульоны“ вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится! COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Vkontakte - Instagram - Лицензия Creative Commons Произведение «Самая вкусная Паста! Паста алла Дженовезе. Итальянская кухня» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная. Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице @ gmail dot com. Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы смотрите канал Кулинарная Пропаганда. Сегодня хочу приготовить самый обалденный мясной соус для пасты - итальянский соус для пасты, с ним получается самая вкусная паста в мире. Покажу как сделать соус для пасты, кстати, это будет рецепт соуса с луком, и как приготовить пасту с соусом. Можно даже условно назвать его луковый соус к макаронам или же соус для макарон. Называется это блюдо Паста алла дженовезе - pasta alla genovese. Такая паста с соусом - просто объедение, рекомендую попробовать приготовить этот луково мясной соус к пасте. Если вас интересуют запросы: итальянская паста рецепты, соус дженовезе рецепт, а также соус к пасте рецепт или мирпуа нарезка, то это видео наверняка заинтересует и может оказаться полезным. После просмотра вы узнаете о том как сделать соус к пасте. Кроме того, информация в ролике будет актуальна тем, кого интересуют итальянские соусы к пасте, рецепты приготовления соусов для пасты или итальянская кухня.