Русская кухня стала отражением географических особенностей России, христианских верований и обычаев. Исторические потрясения, глобализация и отход от традиций привели к тому, что некоторые рецепты русской кухни оказались утеряны. Вместе с ними ушла в прошлое культура русской еды — так называемая трапеза. Тем не менее русская традиционная еда — каши, супы, выпечка и ряд других блюд — до сих пор пользуется популярностью у современных хозяек.
Кулинарные традиции России существуют более тысячи лет. За это время они несколько раз менялись, соприкасаясь с культурой других стран, религиозными укладами.
Этапы русской кухни:
• Древнерусская кухня (IX-XVI века);
• Старомосковская кухня (XVII век);
• Кухня петровско-екатерининской эпохи (XVIII век);
• Петербургская кухня (конец XVIII века - 60-е годы XIX века);
Спасибо большое авторам за видео:
ArtHouse Studio: Pexels
Tom Fisk: Pexels
Karolina Grabowska: Pexels
Askar Abayev: Pexels
Polina Tankilevitch: Pexels
Tima Miroshnichenko: Pexels
ROMAN ODINTSOV: Pexels
Phillip Dillow: Pexels
Zuzanna Musial: Pexels
Taryn Elliott: Pexels
invisiblepower: Pexels
Braeson Holland: Pexels
Pressmaster: Pexels
cottonbro: Pexels
Kulbir: Pexels
Klaus Nielsen: Pexels
Anna Tarazevich: Pexels
cottonbro: Pexels
Denys Gromov: Pexels
RODNAE Productions: Pexels
Pavel Danilyuk: Pexels
Klaus Nielsen: Pexels
Kampus Production: Pexels
Pressmaster: Pexels
Kelly Lacy: Pexels
Vanessa Loring: Pexels
Polina Kovaleva: Pexels
cottonbro: Pexels
Klaus Nielsen: Pexels
Tima Miroshnichenko: Pexels
RODNAE Productions: Pexels
August de Richelieu: Pexels
Andrey Kirievskiy: Pexels
Evgenia Kirpichnikova: Pexels
Юра Горохов: Pexels
#кулинария#история#рецепт#русь#Россия#блюдо#эпоха#период#век#народ#богатство#аристократия#кухня
1 view
459
123
1 week ago 00:17:24 1
Суворов Александр. Интересные Факты о Полководце Суворове. Биография Суворова
1 week ago 00:01:11 1
🙋 Платок сад души 💡 Как отличить павлопосадский платок от подделки 🔔
1 week ago 00:04:04 15
В Санкт-Петербурге состоялась конференция в рамках Порт-Артурских научно-исторических Чтений
1 week ago 00:00:00 63
Наследие Альфреда Шнитке: на пересечении прошлого и будущего
1 week ago 04:44:00 4
[TheGideonGames] БАЗА “ЧИСТОЕ НЕБО“ ➤ STALKER 2: Heart of Chornobyl ◉ Прохождение 5
1 week ago 00:00:53 6
Клип сообщества ZOV Камчатка!
1 week ago 00:14:42 1
«Хороший конец». А.П.Чехов. Читает Владимир Антоник. Аудиокнига
1 week ago 00:02:34 342
Российская армия наступает по всему фронту в зоне СВО
1 week ago 00:03:00 75
Российские бойцы с фронта передали поздравления всем матерям страны
1 week ago 01:16:18 365
Русско-турецкая война в июне и июле 1877 года. Форсирование Дуная, два штурма Плевны / Кипнис / №155
1 week ago 00:01:55 1
‼️24 ноября отмечается международный день Мамы ️
1 week ago 00:01:54 26
Российская ракета «Орешник» стерла в пыль ЮЖМАШ. Рассказ очевидца.
1 week ago 01:38:57 39
Небеса под землёй / The Shaft / 地下的天空 (2008) [перевод на русский язык: Dirty Ho; озвучка: Храм тысячи струн] ХТС088
1 week ago 00:01:59 1
Смертельный удар топором в голову. Вадим Старов Защита против топора. Рукопашный бой Спецназа
1 week ago 01:16:18 33
Русско-турецкая война в июле 1877 - январе 1878 годов. Бои на Шипке. Взятие Плевны / Кипнис / №156
1 week ago 01:12:43 1
Видео Юрий Шевчук: «Родина, вернись домой» // «Скажи Гордеевой» |
1 week ago 00:52:39 1
Прохождение Dragon Age: Veilguard на русском - Часть пятьдесят третья. Цветы для усопших
1 week ago 00:02:58 6
Троицкий собор
1 week ago 00:01:32 1
🌞 Платок с орнаментом рисунок 💡 Павлопосадские платки в ульяновске
1 week ago 00:31:04 582
Военная алхимия и эволюция искусственной жизни. Дмитрий Мелёшин
1 week ago 01:03:26 3
Название для компаний выбирают тщательней, чем имя ребенку. Брендинговое агентство Decide.
1 week ago 00:03:39 1
Людмила Зыкина Оренбургский пуховый платок Zykina Platok
1 week ago 00:40:16 1
Мистер Фриман - новинка русской литературы! Как написать книгу и где найти мотивацию.