АПЕЛЬСИНОВЫЙ МЕДОВИКРецепты тортов

АПЕЛЬСИНОВЫЙ МЕДОВИК 🍯🎂🍯🎂🍯🎂🍯🎂🍯🎂🍯 Каких только медовиков не делают и классический и шоколадный, и ленивый, и вот сегодня для вас очень ароматный медовик апельсиновый👌😋 Запишите рецепт✍️ Тесто : ✅Сахар - 230 г ✅Мёд - 3 ст.л. ✅Яйцо - 2 шт (с-0). ✅Масло сливочное 120г ✅Мука - 450 гр /- 30гр на стол ) ✅Сода - 1 ч.л. ✅Цедра 1 апельсина 🍊 В ёмкость с толстым дном отправляем все ингредиенты, кроме муки и соды , помешиваем на медленном огне до растворения сахара, добавляем соду , помешивание и ждем пока масса станет карамельного цвета 🍯 далее даём немного остыть и добавляем муку, замешиваем мягкое тесто, делим его на 7 частей , накрываем пленкой и даем полностью остыть ) Выпекаем наши коржи при t-170 °C примеино 5-7 минут до золотой корочки🔥 Конфитюр: ✅1 сочный апельсин только мякоть ✅80гр сахара ✅50мл воды ✅1 ст л крахмала Все перемешиваем ставим на огонь помешивание до загустения ! По желанию можно добавить каплю красителя желтого либо шафран. Заварной крем : ✅Сахар - 150гр. ✅Молоко - 500 мл . ✅Мука - 4 ст.л. ✅Масло - 250г ✅Сгушенка 100г Смешиваем все ингредиенты и ставим на маленький огонь, помешиваем до загустения и даём полностью остыть👌 Далее взбиваем сливочное масла со сгущенкой до пышной массы и по одной ложке добавляем заварной крем в конце вводим конфитюр ‼️Все продукты комнатной температуры. Этого крема хватит чтоб смазать тортик и посыпать крошкой Но я сделала отдельно для декора Взбила 200мл жирных сливок 100гр сгущенки! Даем тортику постоять всю ночь. Рецепт от tatushik gab Приятного аппетита 🍵