Домашняя шаурма | Cozy Recipes

Домашняя шаурма с курицей. Идеальный вариант для вкусного обеда, угощения друзей. Быстро, вкусно и насыщенно. Сохраняйте рецепт, буду рада вашим комментариям. Вам понадобится: - лаваш (советую брать «Армянский»); - куриное филе; - капуста; - морковь; - помидор; - свежие огурцы, - соленый или маринованный огурец; - майонез; - сметана; - сухой чеснок; - соль/перец. 1. Нарезаем куриное филе на полоски и обжариваем мясо на сильном огне до лёгкой поджаристости. В середине жарки солим и перчим. 2. Пока курица остывает, режем овощи. Соломкой режем капусту, слегка приминаем ее руками, чтобы она стала мягче и сочнее. Натираем на терке очищенную морковь и смешиваем с капустой. 3. Режем на тонкие дольки томаты, огурцы (свежий и соленый) - тонкими полосками. Курицу также режем на более мелкие кусочки. 4. Замешиваем соус. Смешиваем в одинаковой пропорции сметану и майонез, по вкусу добавляем перец и сухой чеснок. Можно добавить свежий. 5. Собираем шаурму. Кладём в середину лаваша капусту и морковь, добавляем соус, раскладываем овощи и кусочки курицы. Оставляем место с трёх сторон лаваша - чтобы шаурму можно было легко закрутить и начинка не выпала из неё. Подгибаем верх и низ лаваша и скручиваем его в рулет (как на видео). 6. На сухой сковороде (желательно гриль) поджариваем шаурму с двух сторон. Шаурма готова. Налейте свой любимый напиток и наслаждайтесь. Помните - чем больше соуса и овощей - тем сочнее шаурма. Но не переусердствуйте, чтобы шаурма не растеклась. Приятного аппетита.