Губадия

Главный ингредиент этого татарского пирога - топленый творог Корт. Его готовят в домашних условиях путем смешивания творога, топленого масла и сахара и приготовления этой смеси на медленном огне в сковороде с толстым дном. Но мне повезло - подруга мне привезла его из татарской деревни уже готовый, так что мне оставалось только замесить тесто и уложить слои!