Тыквенные панкейки 🥞 ()

🎃 200 гр тыквы запеченной или отварной 🥚 2 яйца 🥛 300 гр молока 200 гр муки кукурузной или чечевичной (можно овсяную или рисовую) 1 ч л разрыхлителя Щепотка соли - если с чечевичной мукой Ванилин и подсластитель - если с кукурузной мукой и другими ⠀ Тыкву пюрируем, добавляем яйца, молоко, муку, разрыхлитель и все остальное, все тщательно перемешиваем в однородное густое тесто. Можно взбить все ингредиенты блендером. ⠀ Печем на антипригарной сковороде, без масла, на тихом огне, под крышкой, с двух сторон, до румяного цвета. ⠀ Пышные, яркие, полезные панкейки станут украшением вашего завтрака. Подаем как в горячем, так и в холодном виде, в любом они хороши. Несладкие - со сметаной, сладкие - с ложечкой меда или варенья. ⠀ Это оооочень вкусно. Всем приятного аппетита!