Этого салата закрываю много, но его всегда не хватает
Рецепт баклажанов с овощами:
× 3кг баклажан 🍆
× 1кг лук 🧅
× 1кг моркови 🥕
× 1кг салатного перца 🫑
× 3головки чеснока 🧄
× 2-3шт. острого перца 🌶
× 70г соли
× 300-400г подсолнечного масла 🌻
× 1ст.л на 1л 9% уксуса или 1.5ст.л 6% уксуса - если без стерелизации.
× 3литра томатного сока или ~5кг помидор
Чеснок и острый перец 🌶 по вкусу и вашему желанию!!!
Всем приятного аппетита!
#буднидоярочки