ОТКРОВЕННО О СЕТЕВОМ БИЗНЕСЕ. Готовим салат Бомбей с рыбой

Рецепты и онлайн-уроки для детей и взрослых смотрите на нашем сайте Потребуется: • Баклажаны — 2 шт • Помидоры сладкие — 2-3 шт • Чеснок — 2 зубчика • Кинза свежая — 1 пучок • Соевый соус — 1 ст. л. • Соус чили сладкий — 2 ст. л. • Соль — 1 щепотка • Перец свежемолотый — по вкусу • Кукурузный крахмал — 5 ст. л. • Растительное масло для жарки — по вкусу Приготовление: 1. Подготовим все ингредиенты: помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать на четыре части. Чеснок почистить, раздавить ножом и порубить в мелкую крошку. 2. Кинзу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нашинковать. 3. Баклажаны нарезать на крупные треугольники или кубики. 4. Баклажаны выложить в миску с холодной подсоленной водой. Перемешать ложкой, пусть баклажаны немного пропитаются водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. 5. Переложить баклажаны в миску с крахмалом и перемешать ложкой. Благодаря этому ингредиенту баклажаны получатся с аппетитной корочкой и нежным мякишем внутри. 6. Окунаем баклажаны во фритюр и жарим 5 минут. Температура масла должна составлять 200°C. 7. Тем временем, готовим заправку. Смешать соевый соус, соус чили, измельченный чеснок, соль, кинзу и свежемолотый перец. Перемешать. 8. Баклажаны по готовности откинуть на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Соединить все ингредиенты, добавить творожный сыр в качестве украшения и подавать к столу. 9. Филе трески посолить, поперчить, обжарить в большом количестве на сливочного масла. Приятного аппетита!