1-го ноября - в Иванов день - были проводы осени. Потому что уже тогда начиналась зимняя погода. И все радовались!
Но не куры! Потому что было принято готовить из их нежного мяса разные блюда.
Новый рецепт с курицей мы освоим под руководством шеф-повара Константина Хохлова.
Пита с начинкой
Тесто:
⁃ мука 500
⁃ Вода кипяток 200
⁃ Соль 20
⁃ Растительное масло 0.5
Начинка:
⁃ Хумус классический готовый 100гр
⁃ Помидор 3
⁃ Лист салата Фрилис 1 пучок
⁃ Болгарский перец красный 2
⁃ Куриная грудка 500 гр
⁃ Соевый соус 100гр
Йогуртовый соус:
⁃ Йогурт натуральный 300гр
⁃ Зелень (укроп/ петрушка 20гр)
⁃ Свежий и соленый огурец по 150гр
⁃ Соль 10
⁃ перец 4
⁃ сухой чеснок 10гр