Идеальный крем для заварных пирожных

Всем привет! Сегодня приготовим нежный воздушный крем Дипломат с фундучным пралине! Это ОЧЕНЬ вкусно! молоко 160 г яйцо 1 шт сахар 55 г кукурузный крахмал 20 г пралине фундучное 80 г сливки 33% 250 г пралине: фундук 100 г (очищенный) сахар 100 г Сахар растопить, добавить орехи и перемешать. Выложить орехи на коврик и дать полностью остыть. Остывшие орехи поломать на кусочки и измельчить в блендере в пасту. ______________________________