Ароматный, вкусный маково - ореховый рулет. Нежный на вкус и много начинки.

Ароматный, вкусный маково - ореховый рулет. Нежный на вкус и много начинки. Для теста нам нужно: *Мука 500 грамм; *Яйца 2 (желтки) штуки; *Дрожжи сухие 5 грамм ( прессованные 15 грамм); *Сахарная пудра 70 грамм; *Цедра апельсина /лимона 25 грамм, ванилин(по желанию); *Молоко 150 миллилитров ( теплое); *Сливочное масло 200 грамм; *Соль ( щепотка). Маковая начинка: *Молоко 250 миллилитров; *Молотые грецкие орехи 370 грамм; *Сахар 160 грамм; *Изюм 115 грамм; * Мак( сухой) 500 грамм. 1)Для начала мы в тёплое молоко высыпаем дрожжи, немного размешиваем, и отставляем в сторону. 2)Теперь в просеянную муку добавляем холодное сливочное масло, и перетираем его с мукой. 3)Теперь желтки отделяем от белков. Белок ставим в холодильник. 4)Желтки добавляем в мучную смесь. Сюда же добавляем сахарную пудру и щепотка соли. Добавляем апельсиновую цедру( у меня сухая). Можно также добавить цедру лимона или ванилин (по вкусу). Всё вместе перетираем. 5