Новый «Ветер» () от Антона Пинского, Ксении Собчак и Владимира Чистякова — это, пожалуй, в первую очередь гастрономический дебют востребованного в Москве Чистякова. Кормят здесь русско-французской кухней и делают упор на морепродукты в любопытных сочетаниях — как ни крути, локация обязывает.
В нежном, свежем салате с камчатским крабом оказалось маловато краба. В ярком карпаччо из говядины отдельно порадовали эстетично натертые трюфель и пармезан.
Необычные голубцы с морепродуктами (к слову, 1800 руб.!) отличаются пряными нотками; минимум савойской капусты, максимум даров моря (краб, палтус, чёрная треска). Нежнейшая, очень вкусная пожарская котлета с крабом и кальмаром при внешней брутальности чуть жирновата.
А «Павлову» со свежей земляникой, декорированной сусальным золотом, готовят с кремом с добавлением соевого соуса (мы бились об заклад, что это нотки кардамона, но нет: Чистяков сумел удивить).
Мытнинская наб., 6, «Летучий Голландец»
7 (931) 333-56-56
#рестораны #гастрономическое
✅ Night2Day ( doyGCBGMJ4c1YWVi)
52 views
212
46
26 seconds ago 00:08:06 1
Землетрясение в Армении, Новости Сегодня, Турция Ураган Европа Торнадо 26 мая! Катаклизмы за неделю
17 minutes ago 00:12:57 1
Новости Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Потоп
18 minutes ago 00:15:43 1
Как спустить на ветер миллиарды долларов? Мастер-класс от General Motors (История GM GEO)
19 minutes ago 00:04:07 1
Макс Вертиго, Михаил Кузнецов - В тумане тает габаритный свет
19 minutes ago 00:16:03 1
Новости Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Потоп
20 minutes ago 00:19:27 1
Новости Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
24 minutes ago 01:03:54 1
Ответы на вопросы Аппрель 2024
24 minutes ago 00:43:45 1
Моя Мишель - Живая среда (Новое Радио 09/11/2023)
25 minutes ago 00:06:48 75
Видео от Фестиваль свободного творчества “СВЕЖИЙ ВЕТЕР“
28 minutes ago 00:03:25 1
Екатерина Яшникова - Тутуту
30 minutes ago 00:12:52 1
Новости сегодня . Катаклизмы за день, ЧП, события дня
1 hour ago 00:39:13 1
Почему ЯХТА — это САМОЛЕТ? — ТОПЛЕС
2 hours ago 00:06:12 1
ZEEKR 001: мысли и ощущения.
2 hours ago 00:05:39 1
Школа Кролика Бобо - Повторюшки - веселая песенка для детей
2 hours ago 01:19:33 1
МОСФИЛЬМ —100 ЛЕТ! Новогодний киноконцерт
2 hours ago 00:00:29 12
💥Возле населенного пункта Петровка “Ланцет“ Бесстрашных поразил очередную гаубицу Д-20 ВСУ
#бесстрашные
Артиллерия советского
2 hours ago 00:20:55 1
Катаклизмы Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
2 hours ago 00:03:02 1
Песня “Штрафрота“. Концертная запись. Гитара. Исполняет автор Сергей Яременко
2 hours ago 00:00:12 26
Видео от Свежий ветер | Семейный отдых в Подмосковье
3 hours ago 00:04:00 45
Из-за потерь в рядах ВСУ в бой отправляют бойцов из ремонтных, тыловых и других подразделений
3 hours ago 00:20:48 1
Новости Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
3 hours ago 00:19:46 262
Новости 15:00 от
3 hours ago 00:02:41 6
Жители юга Красноярского края рассказали, как пережили ураган
3 hours ago 00:04:29 1
“Когда тебе вдруг станет одиноко...“/читаю стихи МАМЫ/