Рецепт шоколадного бисквита, которым пользуются известные кондитеры. Беспроигрышный вариант!

Простой рецепт шоколадного бисквита. Насыщенный шоколадный вкус, плотная структура, при этом очень нежный и мягкий! Инредиенты: мука 100 г разрыхлитель 1 ч.л какао темный алкализованный 50 г яйца 5 шт сахар 120 г Рецепт шоколадного бисквита для торта: В чашу миксера добавить 5 яиц категории С0, добавить 120 г сахара. В отдельной емоксти смешать 50 г темного какао, 1 ч.л разрыхлителя, 100 г муки. Все перемешать венчиком. С помощью миксера или кухонного комбайна взбить яйца с сахаром до получения пышной белой массы около 5-7 мин. Сначала на маленькой скорости, затем на большой. Вот такая воздушная масса должна в итоге получится. Порционно добавляем сухие ингредиенты, и аккуратно замешиваем тесто сверху вниз. В подготовленную разьемную форму выливаем наше тесто для шоколадного бисквита. Дно формы заранее застелить фольгой Поставить тесто для бисквита в заранее разогретую духовку до 180 С. Выпекать бисквит 20-30 мин. Готовность проверяем с помощью зубочистки.