Закуска из баклажан

Для приготовления нам понадобится 2,5кг баклажан 2,5кг сладкого перца чеснок через давилку или блендер 1стакан 1ч.л молотого чёрного перца 500мл воды 500мл подсолнечного масла 250мл уксуса 9% 350гр сахара 50гр соли Банки обязательно предварительно стерилизую, крышки кипячу Приготовление очень простое и быстрое Главное, все нарезать крупно, чтобы во время варки все не расползлось, а осталось кусочками Все подробно в видео Выход 8 банок по 0,7л