Как правильно мыть шампиньоны мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Как правильно мыть шампиньоны: Грибы вымыть. Для этого насыпать немного муки в грибы и налить воду. Мыть грибы с мукой. Мука действует в данном случае как легкий абразив и очень хорошо будет удалять с грибов мелкие частицы грунта. Грибы шинковать не ополаскивая после муки. Полностью рецепт блюда смотрите Блинная кулебяка