Василий Емельяненко: нестандартное интервью

Телеграм Shapes&Shades: Василий Емельяненко – поистине «народный» шеф-повар. Василий обладает энциклопедическими знаниями о кулинарии и продуктах, ведет несколько Youtube-каналов о еде и имеет на них в совокупности около 4 млн подписчиков. Он постоянно исследует мир еды и, наверное, из всех современных российских шефов имеет самую обширную географию гастрономических путешествий. Youtube-канал Василия Емельяненко @chefemel Канал Gadget Chef @gadgetchef ТАЙМ-КОДЫ: 00:00 – Тизер 01:09 – Вступление 02:51 – Как формируется стиль шеф-повара 06:54 – Василий Емельяненко – самозванец? 07:47 – Кто такой шеф-повар 14:20 – О создании рынка труда 15:09 – О хейтинге 16:09 – О своем магазине 18:11 – Почему Вася не хочет свой ресторан 23:01 – План на пенсию 25:01 – Главная задача Youtube - канала Васи 28:23 – О профессиональном образовании и самообразовании 30:50 – Почему не начал обучение с техникума 35:33 – Как выстроил свое самообучение 41:55 – Пространственное видение 44:42 – Зачем написал книгу 49:47 – Какие подарки себе делает Вася 50:37 – Идея новой книги 53:27 – О путешествиях по России 54:53 – О минтае 59:55 – О красном корне 1:01:45 – О российском животноводстве 1:03:27 – О гормонах роста и антибиотиках, курице и индейке 1:06:18 – О вреде дикой и выращенной рыбы 1:11:15 – О ценах на московских рынках 1:15:47 – О Youtube – канале 1:25:10 – Женские вопросы Васе о еде 1:38:49 – Мужской вопрос о еде #емельяненкоповар #интервью #васяемельяненко