Русское масло - новая нефть

Подсолнечное масло – продукт относительно новый. Если оливковое известно уже 6 тысяч лет, то подсолнечное впервые начали производить в России в 19-м веке. До этого в мире такого продукта не существовало. Нынешняя Белгородская область, село Алексеевка – официальная родина подсолнечного масла. Здесь был построен первый маслозавод. Тут можно найти и памятник человеку, который изобрёл способ выдавливания масла из семян. Он был крепостным крестьянином, его звали Даниил Бокарёв. Церковь признала подсолнечное масло допустимым к употреблению в пост. Это увеличило его популярность на Руси. Оно быстро проникло в отечественную кулинарию. Подсолнечное масло – не самое распространённое в мире. На него приходится скромная 10-я часть производства всех растительных масел. Безоговорочным лидером с большим отрывом от всех является пальмовое масло. Его получают из мясистой части плодов пальмы. На нём готовят пищу, им заправляют салаты. Недобросовестные производители молока и молочных продуктов используют его как заменитель жив