Универсальный Варочный Котёл УВК-50

Универсальный Варочный Котёл УВК-50 - трехслойная ёмкость со съемной крышкой, состоящей из двух частей. Материал внутреннего слоя и рубашки нагрева пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя AISI 430. Теплоизоляция. Дно плоское. Рабочий объем емкости 50 л, геометрический 80 л. Теплоноситель глицерин, масло, вода. Котел установлен на раме из нержавеющей стали с ручным механизмом опрокидывания, посредством мотора-редуктора. Варочный котел с верхним расположением мотора-редуктора, мощностью 1,5 кВт. Перемешивающее устройство рамного типа с фторопластовыми скребками, съемное; скорость вращения мешалки 28 - 30 об/м. Коробка ТЭН мощностью 9 кВт. Возможность ступенчатого включения ТЭН 3 3 3 кВт. Автоматическое поддержание температуры рубашки и продукта. Датчики температуры в продукт и рубашку нагрева. Пульт управления температурой нагрева и работой мешалки. Терморегулятор двухканальный ОВЕН. Регулируемые опоры.