Яблочное повидло на зиму #готовим

Яблочное повидло на зиму 🍎🍏 Подходит для начинки в любой выпечке. ⠀ 📌 нам понадобится: ⠀ ✅ 3 кг яблок ✅ 1,5 кг сахара ✅ 1/2 ч/ложки лимонной кислоты ✅ 1 стакан воды ✅ Кастрюля с толстым дном ⠀ 👩‍🍳Готовим: ⠀ 🔷 Яблоки хорошо промываем. Удаляем сердцевину и делим на 8 частей. ⠀ 🔶 Перекладываем в кастрюлю, добавляем стакан воды и тушим на среднем огне до мягкости при постоянном помешивании. ⠀ 🔷 После того, как яблоки стали мягкие, пробиваем их погружным блендером до однородной массы и протираем через мелкое сито, чтобы убрать остатки кожуры и случайно попавшие косточки. ⠀ 🔶 Переливаем массу обратно в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту. Доводим до кипения при постоянном помешивании. ⠀ 🔷 Как только повидло закипело, уменьшаем огонь и увариваем до густоты при постоянном помешива