Фунчоза с баклажанами

Ингредиеты (на 2 порции): ✅ Фунчоза 150 г, ✅ Баклажаны - 1 большой, ✅ Перец болгарский - 1 шт., ✅ Соус соевый - 1 ст. ложка, ✅ Масло Гхи 2 ст. ложки, ✅ Имбирь сушеный - 0,5 ч. ложки, ✅ куркума 1 ч.л., ✅ черный кунжут 1ст.л. Рецепт: Нарезаем болгарский перец и баклажаны, обжариваем на масле гхи, в конце добавляем специи и перемешиваем. 🍝 Фунчозу приготовим, согласно инструкции на упаковке. (у нас лапшу нужно было залить кипятком на 10 минут, а затем воду слить.) ✨ Выкладываем готовую лапшу в сковороду к овощам. Добавляем соевый соус, кунжутные семечки. Хорошо перемешиваем все ингредиенты и прогреваем на огне содержимое сковороды еще 5 минут. 👍 Готовую фунчозу с баклажанами подаем как самостоятельное блюдо. Это блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Автор рецепта, повар - Дарья Чечихина Видеоопреатор - Антон Москоков