Быстрые блюда из курицы [Рецепты Bon Appetit]

Что приготовить из остатков курицы? Мы подготовили сразу три рецепта! Получилось вкусно и быстро! Зимний салат Ингредиенты: Яблоко (кислые сорта) — 2-3 шт. Куриное мясо (отварное или запеченное) — 450 г Сушеная клюква — ½ стак. Натуральный йогурт — ⅔ стак. Сметана — ¼ стак. Винный уксус — 1-2 ст. л. Красный репчатый лук — 1 шт. Горчица — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Лимон (сок) — ½ шт. Салатная зелень, петрушка — для подачи Приготовление: Клюкву залейте горячей водой и оставьте на 30 минут. Разберите мясо на волокна. Нарежьте кубиками лук и очищенные от кожицы яблоки. Сбрызните яблоки соком лимона. Смешайте йогурт, сметану, горчицу, уксус, соль и перец. Соедините подготовленные компоненты с заправкой и перемешайте. Выложите на листья салата, украсьте петрушкой и подавайте. Быстрая запеканка Ингредиенты: Куриное мясо (отварное или запеченное) — 700 г Томатный соус — 800 г Пармезан (тертый) — 60 г Моцарелла (тертая) — 160 г Панировочные сухари — 1 стак. Оливковое масло — 2 ст. л. Зелень, соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Мясо нарежьте небольшими ломтиками. Смешайте с соусом, солью и перцем. Выложите в подготовленную термостойкую форму. Распределите сверху пармезан и моцареллу. Смешайте сухари с маслом, зеленью, солью и перцем. Распределите смесь поверх сыра. Запекайте 20-25 минут при 175 °C до золотистой корочки. Кесадилья Ингредиенты: Моцарелла (тертая) — 100 г Куриное мясо (отварное или запеченное) — 100 г Сладкий перец — ½ шт. Зеленый лук — 2 стебля Помидор — 1 шт. Томатный соус — 2-3 ст. л. Тортилья — 2 шт. Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Мелко нарежьте мясо и овощи. Смажьте одну тортилью томатным соусом. Распределите мясо, овощи, посолите и поперчите. Посыпьте моцареллой и выложите сверху вторую тортилью. Обжарьте на сухой сковороде-гриль с двух сторон в течение 1-2 минут. Нарежьте на порции и подавайте. Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день! Мы в социальных сетях: ВКонтакте: Facebook: Instagram: