Борщ по-сибирски🤤 приготовленный по рецепту моего любимого шефа Василия Емельяненко🔥

Ингредиенты: 1. Свекла отварная - 1 шт. 2. Морковь - 1 шт. 3. Лук - 1 шт. 4. Картофель - 1 шт. 5. Говядина (грудинка) - 500 гр. 6. Уксус 9% - 1,5 ст.л. 7. Соль/перец по вкусу. 8. Говяжий бульон - 2 л. 9. Чеснок - 2 зуб. 10. Лавровый лист - 2 шт. 11. Сливочное масло - 50 гр. 12. Растительное масло - 2 ст.л. 13. Укроп 14. Зеленый лук 15. Капуста белокочанная - 100 гр. 16. Томатная паста - 2 ст.л. Ингредиенты бульона: 1. Говядина (грудинка) - 500 гр. 2. Лук - 1/2 шт. 3. Морковь - 1/2 шт. 4. Лавровый лист - 2 шт. 5. Соль - по вкусу. 6. Вода Приготовление бульона: 1. Кладем говядину в кастрюлю и заливаем холодной водой, ставим на огонь и сразу подсаливаем. Половину луковицы вместе с шелухой слегка обжариваем на сухой сковороде, морковь почищенная и разрезанная пополам так же обжаривается. 2. Добавляем лук, морковь и лавровый лист к говядине, варим примерно 1 час 20 минут на медленном огне с приоткрытой крышкой. Го