Как пожарить РЫБУ на сковородке? Как готовить горбушу? Рецепт от Шеф Жарит
Как пожарить РЫБУ на сковородке? Как готовить горбушу? Рецепт от Шеф Жарит
Инстаграмчик шефа:
Шеф в Вконтакте:
Всевозможные вопросы и реклама: @
04:41 Ингредиенты для горбуши на сковородке
08:59 Ингредиенты для горбуши в кляре
10:30 Ингредиенты для горбуши на пергаменте
ГДЕ И ПО КАКОЙ ЦЕНЕ ПОКУПАЛИ ИНГРЕДИЕНТЫ:
Горбуша 800 гр. - 588,8 руб.
Яйца 10 шт. - 69,9 руб.
Крахмал 200 гр. - 68,9 руб.
Сода 450 гр. - 89 руб.
Мука 2 кг. - 99,9 руб. пшеничная
Паприка 100 гр. - 225 руб.
Квас 2 л. - 156,9 руб. вкусный
Итальянские травы 48 гр. - 193,9 руб.
Масло подсолнечное высокоолеиновое 500 мл. - 218 руб.
Чеснок 1 упаковка - 44,9 руб.
Лимон 2 шт. - 42,8 руб.
Розмарин 30 гр. - 147 руб.
Тимьян 30 гр. - 135 руб.
Перец 36 гр. - 194,9 руб.
Масло сливочное 180 гр. - 175 руб.
Соль 250 гр. - 75 руб.
(Цена указана на момент покупки за единицу товара)
Общая стоимость продуктов: 2 524,9 руб.
Стоимость 1 порции горбуши на сковородке: ~ 217,3 руб.
Стоимость 1 порции горбуши в кляре: ~ 260 руб.
Стоимость 1 порции горбуши на пергаменте: ~ 296,3 руб.
РЕЦЕПТ:
#1 Рыба на сковородке
1. Убираем влагу с рыбы бумажным полотенцем.
2. Солим, перчим рыбу с обеих сторон и делаем надрезы на коже. Оставляем на 15 минут.
3. На максимально разогретую сковородку наливаем высокоолеиновое подсолнечное или оливковое масло. Выкладываем на сильный огонь рыбу, жарим с каждой стороны по 1 минуте.
4. Даем отдохнуть пару минут и подаем.
#2 Рыба в кляре
1. В сотейник добавляем яйцо и квас, перемешиваем.
2. Далее добавляем муку, крахмал, соду, перемешиваем. Должна получится консистенция как у сметаны.
3. Солим, перчим, добавляем паприку и итальянские травы.
4. Отправляем кляр в холодильник.
5. Убираем влагу с рыбы бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Солим, перчим.
6. На разогретую сковородку наливаем высокоолеиновое подсолнечное или оливковое масло.
7. Окунаем рыбу в кляр и выкладываем на сковородку. Обжариваем с двух сторон, вытаскиваем и даем пару минут отдохнуть. Подаем.
#3 Рыба на пергаменте
1. Убираем влагу с рыбы бумажным полотенцем. Делаем надрезы на коже.
2. На сковородку кладем пергамент, добавляем высокоолеиновое подсолнечное или оливковое масло и выкладываем рыбу.
3. Сразу добавляем чеснок, розмарин, тимьян и сливочное масло.
4. Обжариваем по 1 минуте с каждой стороны.
5. Даем отдохнуть, подаем.
Приятного хрумканья!
#ШефЖарит #Рыба #Горбуша #Лосось #КраснаяРыба #Рецепты
1 view
312
81
4 weeks ago 00:24:01 1
Что делать, если начнется эвакуация детей отдельно от родителей? Почему такое возможно?
4 weeks ago 00:09:41 1
309. Суп из зелёного лука, грибов и картошки: хорош и зимой, и летом, и в Пост!
4 weeks ago 00:03:51 1
XOLIDAYBOY - Пожары (Official Video)
4 weeks ago 01:36:30 1
Глобальное потепление - фейк, заговор, происки Запада? Путин, Конюхов, Чубайс о том, что нас ждёт
4 weeks ago 00:08:47 1
Третий прорыв дамбы в Орске! Сегодня Историческое Наводнение в Оренбурге, вода прибывает
4 weeks ago 00:02:03 1
В Уфе прошёл закрытый показ фильма «Батыр». Репортаж БСТ
4 weeks ago 00:27:33 1
“ЗАЧЕМ ВЫ ВРЕТЕ, СВОЛОЧИ!“. Катастрофа в Оренбуржье. Власти скрывают масштабы и перекладывают вину
4 weeks ago 01:57:23 1
Как спастись во время теракта? Анализ ситуации в Крокусе | Эд Халилов
4 weeks ago 00:11:11 1
1СТАКАН ТВОРОГА и 2 ЯЙЦА и ГОРА СОЧНЕЙ с ТВОРОГОМ за 10 минут СЫРНИКИ не ЗАХОТИТЕ больше ЖАРИТЬ!
4 weeks ago 00:51:33 1
Ветеран «Альфы» о том, как могли допустить теракт в «Крокусе» и к каким последствиям он приведет
4 weeks ago 00:02:17 1
Любви, как лесному пожару
4 weeks ago 01:09:08 1
Срочно! Украина готовит химическое оружие! Набиуллина раздаёт деньги! Бастрыкин против мигрантов!
4 weeks ago 00:05:50 1
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде.
4 weeks ago 00:13:37 1
Колючая история. Фильм для детей | Film Studio Aves
4 weeks ago 00:24:07 1
Секреты подводников: внутри стратегической атомной подлодки
4 weeks ago 00:33:21 1
Симонов монастырь (место погребения героев Куликовской битвы-Пересвета и Осляби)
4 weeks ago 00:03:29 1
МОТ - Когда мужчина влюблён (Премьера клипа, 2024)
4 weeks ago 01:32:19 1
П0КУШЕНИЕ НА ГУБЕРНАТОРА! КТО УКРАЛ НА ДАМБАХ? ВОЙНА С КАЗАХСТАНОМ?!
4 weeks ago 00:21:20 1
Катаклизмы Сегодня - ЧП, Катаклизмы, События Дня: Москва Ураган США Торнадо Европа Цунами
4 weeks ago 00:00:55 1
Пожары в России: горит минимум 60 тысяч гектаров леса
4 weeks ago 00:39:20 1
«СПЯЩЕЕ НАТО» - АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ПОЛИТИКА: ЕВРОПА САМА ДОЛЖНА ПЛАТИТЬ ЗА СВОЮ БЕЗОПАСНОСТЬ
4 weeks ago 00:09:58 1
Большой Ух. Мультфильм (1989)
4 weeks ago 00:42:59 1
ИДЁТ ТРАНЗИТ МИРОВОЙ ВЛАСТИ из Лондона в Россию. Врать не позволим о Владельцах Российской Империи!
4 weeks ago 00:08:17 1
Прорыв дамбы в Орске город полностью под водой! Прорвало еще одну дамбу в Оренбургской области