Хозяйка 21 века

Шкмерули - традиционное грузинское блюдо, состоящее из жареной курицы в ароматном молочном соусе с чесноком и специями. Ингредиенты: - Один средний куриный горошек - Половинка литра сливок с жирностью 20% - Головка чеснока - Пучок петрушки - Пучок укропа - Молотый красный перец по вкусу - Паприка - 1 чайная ложка - Соль по вкусу Приготовление: 1. Приготовьте курицу: - Нарежьте ее на кусочки. - Посолите и поперчите по вкусу. - Обжарьте до золотистой корочки. 2. Приготовьте соус: - Измельчите чеснок. - Разогрейте сливки в сковороде, добавьте чеснок, перец, паприку и соль. Помешивайте. - Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте, пока соус не загустеет. 3. Смешайте: - Положите курицу в соус. - Тушите под крышкой на медленном огне, пока курица не пропитается соусом (20-30 минут). 4. Подавайте, посыпав измельченной петрушкой и укропом. Приятного аппетита! 😋