Синнабоны со сливочной глазурью

Ингредиенты: 🥛 Тесто: • Молоко — 200 мл • Мука — 500-550 гр • Дрожжи — 1ч ложка • Слив.масло — 75 гр • Сахар — 75 гр • Яйца — 2 шт • Соль — 1ч ложка 🧁 Начинка: • Сахар — 120 гр • Корица — 15 гр • Слив.масло — 90 гр 🍭 Глазурь: • Творожный сыр или маскарпоне — 200 гр • Сахарная пудра — 100 гр 🍽 Приготовление: 1) В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. 2) Мягкое слив.масло взбить с сахаром, по одному вести яйца взбивая до однородности. Добавить заготовленную смесь с дрожжами, соль и хорошо перемешать. 3) Теперь добавляем 500гр ( 50гр, не больше) муки и вымешиваем 10 минут мягкое тесто, дать подняться час. Сахар, корицу перемешать. Поднявшееся тесто раскатываем, складываем конвертиком и оставляем ещё на 15 минут. 4) Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 5 мм, смазываем слив.маслом, посыпаем сахаром, закручиваем в рулет. 5) Нарезаем на небольшие кусочки(получится приблизительно 12штук), складываем в смазанную форму, я ставлю на 15-20 минут для расстойки в разогретую до 30-40° духовку, как только булочки увеличатся в объёме НЕ ОТКРЫВАЯ ДВЕРЦЫ переводу на 170-180° 15-20 минут. 6) Маскарпоне или творожный сыр взбить с сахарной пудрой и обильно смазать горячие булочки, оставить минут на 10, чтобы пропитались. Всем приятного чаепития!❤️ OneChief |#синнабон #булочки #перекус