Картофельно - Грибной ПИРОГ! Не понимаю, почему я раньше так не готовила!!!

Готовится пирог очень быстро, а съедается ещё быстрее, потому что он очень вкусный, что в горячем, что в холодном виде. Обязательно приготовьте и побалуйте себя и своих близких! Для приготовления понадобится: Картофельное пюре - 500 гр. Мука - 50-70 гр. Яйцо - 1 шт. Твёрдый сыр - 60 гр. Для начинки: Шампиньоны - 400 гр. Лук - 1 шт. Сметана - 4 ст.л Яйца - 2 шт. Сол, чёрный перец, специи - по вкусу Помидоры черри - по желанию