🍰 НЕЖНЫЙ Торт ВИШНЁВЫЙ ТРЮФЕЛЬ 🔥 Красивый торт!

#красивыйторт #украшениеторта #торт #цветыизкрема #белковыйкрем #бзк #ольгаполякова #рецептторта #вишневыйторт #домашнийторт #вкусныйторт Диаметр торта 20 см. Высота торта 10 см. Вес без покрытия 2 кг., с покрытием БЗК 2,2 кг. Шоколадный бисквит: Выпекать в 2-х формах, Диаметр 20 см. 6 шт. желтки (105гр.) 100 гр. сахара (в желтки) 25 гр. какао 50 гр. вода горячая (кипяток) 6 шт. яичные белки ( 220 гр.) 100 гр. сахара (в белки) 130 гр. муки 5 гр. разрыхлителя 3 гр. сода шепотка соли ваниль Крем: 550 гр. сливки 33% 280 гр. молочный шоколад 5 гр. желатин 30 гр. вода Начинка: 300 гр. вишня (свежая или замороженная) 150 гр. сахар (лучше по вкусу) 100 гр. вода 10 гр. крахмал кукурузный The diameter of the cake is 20 cm. The height of the cake is 10 cm. Weight without coating is 2 kg., With a coating of BZK 2.2 kg. Chocolate sponge cake: Bake in 2 tins, diameter 20 cm. 6 pcs. yolks (105g.) 100 g sugar (into yolks)