Книга рецептов

Булочки-цветочки Ингредиенты: Теплое молоко - 250 мл. Сахар - 60 гр. Сухие дрожжи - 7 гр. Сливочное масло - 30 гр. Яйца - 2 шт. Ванилин Соль - щепотка Мука - 450-470 гр. Варёная сгущенка Приготовление: 1. В миске смешать молоко, сахар и дрожжи, оставить на 10-15 мин. Затем добавить растопленное сливочное масло, яйца, ванилин и соль, перемешать. Последней вмешать муку, тесто должно быть мягкое, вымешивать на столе не менее 10 мин. 2. Миску смазать растительным масло, положить тесто, накрыть пленкой и оставить на 1 ч. в теплом месте. 3. Готовое тесто разделить на 10 частей, формируем, как показано на видео. Переложить на противень, накрыть и оставить на 20 мин. 4. Желток смешать с двумя чайными ложками воды и смазать будущие булочки, в серединку положить варёную сгущенку. 5. Выпекать при 180 гр. 25 мин.